大茂ん(野沢温泉村)

大正15年創業の老舗そば屋。つるっとした喉越しの良い二八…

そば処 鈴木(野沢温泉村)

野沢温泉村で本格的な戸隠そばを堪能できます。店主自ら採る…

馬曲温泉 鞍掛の茶屋(木島平村)

馬曲温泉に併設している食事処。地元産のそば粉に、つなぎと…

手打ちそば 樽滝(木島平村)

木島平村産の蕎麦を自家製粉した手打火口そばは、コシが強く…

飯山駅前 よってかし おんと(飯山市)

つなぎにオヤマボクチを使用した北信流のそば。3人の打ち手…

涌井せんたあ(中野市)

盛りが多めのざる蕎麦が人気。平日限定で先着30名様に手作…

手打ちそば きたざわ(中野市)

畑で作ったそばを使い涌井の冷たい水で手打ちにしたそばと、…