カテゴリー: 越後妻有

久田里 (津南町結東)

地元津南産100%の玄そばを自家挽きし、つなぎに布海苔と…

大井平 そば工房 (津南町上郷大井平)

津南産のそば粉100%で打ちたてのそばを提供しています。…

そば 豆富料理 大平 (津南町秋山郷入口)

地元新潟産のそば粉を使い、この地方独特の「布海苔」をつな…

手打そば とみざわ (津南町正面)

そばは自家栽培しております。手打ちそばは地元産のそば粉1…

そばとジャズの店 滝見屋 (十日町市松之山)

「味わう、作る、愛 でる」蕎麦は簡素な食べ物である。それ…

そば処 ほほえみ (十日町市浦田)

そば粉は地元産、県内産を中心に使用しています。メニューは…

じょうもんの湯 おふくろ館 (十日町市松之山)

宿泊施設ですが、昼食メニューとして手打ちそば定食、天ざる…

お食事処 喫茶 渓谷 (十日町市小出)

「渓流そば」と呼ばれている、地域のそば職人が打つ山ゴボウ…

そば処 岳藪 (十日町市荒屋)

そば粉100%、山ゴボウ入りでコシが強い「深山そば」、布…

峠の茶屋 蔵 (十日町市松代)

人里はなれた当店でお食事をどうぞ。小さな店ですが本格日本…

そば処 割烹 松苧 (十日町市犬伏)

山、川、田んぼに囲まれた一軒家です。地元産そば粉を使用し…

そばや清兵衛 (十日町市名ヶ山)

こだわりはそばの原料(地元産そば粉100%使用)。ゆっく…

Soba処 あてま (十日町市珠川)

厳選されたそば粉を昔ながらの石臼でゆっくりゆっくり丹精を…

名代生そば 由屋 (十日町市土市)

そば粉は地元産を使用し、石臼で挽き、布海苔を使った一連手…

春日屋 (十日町市土市)

へぎそば、天ざる、各種定食類があります。そば粉は地元産と…

直志庵 さがの (十日町市伊達)

喉ごし・歯ごたえを存分に味わっていただくため、 玄そばを…

食楽苑 生蔵 (十日町市川治)

そば粉は地元産を100%使用。地元珠川の広大な地で心を込…

そば処 まるにし (十日町市八箇)

割粉(うどん粉)を全く使わない、布海苔をつなぎにした十割…

越後十日町 小嶋屋和亭 (十日町市下島)

百有余年の風雪に耐え抜いた古民家の柱・梁を活かした和亭(…

越後十日町 小嶋屋 本店 (十日町市本町4丁目)

元祖十日町へぎそば処。街の中心にあり。十日町駅東口から徒…

だいさ (十日町市駅通り)

そば粉は地元産を100%使用した石臼ひき、つなぎに布海苔…

蕎麦&だいにんぐ にし乃 (十日町市高田町)

のどごし抜群のそばは、地元産のそば粉を100%使用。揚げ…

蕎麦処 田麦そば (十日町市学校町)

自家製粉のそば粉に布海苔を用い、滑らかで腰のある当地域独…

そばの郷 Abuzaka (十日町市南鐙坂)

自社栽培のそば「とよむすめ」を石臼挽きにした「へぎ蕎麦」…

四季彩館ベジぱーく 喰い処「みちく彩」 (十日町市高山)

そば粉は石臼挽きで地元産を100%使用しています。布海苔…

越後赤谷 そば処 やへどん (十日町市赤谷)

県内産そば粉を使用。ふのりつなぎの極細そば。自家製甘酒プ…

千年の市 じろばた (十日町市水口沢)

じろばた(囲炉裏端)が昔、一 家団らんの場であり、食事の…

小嶋屋総本店 (十日町市中屋敷)

大正11年創業、布乃利(ふのり)そば発祥の店。石臼自家製…

天ぷら 志天(十日町市駅通り)