そば 豆富料理 大平 (津南町秋山郷入口)

地元新潟産のそば粉を使い、この地方独特の「布海苔」をつなぎに、こしのあるなめらかな大平のそばは、打ちたて・茹でたてが身上。つゆもかえしを自分で作り、半年ねかせてから鰹節、日高昆布でだしをとり、かえしを合せることでそばの風味を一層引き立てます。

●平家落人そば (上)●外観

TEL.025-765-4843
営業時間/AM11:00~PM3:00 (夜は予約のみ)
定休日/火曜日 (1月~3月は休み)
席 数/62席、団体60人
駐車場/25台、バス3台

津南町大字秋成1573 (反里口)

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