布海苔 | 飯山線沿線そばマップ　ホーム

久田里 (津南町結東)

地元津南産100％の玄そばを自家挽きし、つなぎに布海苔と…

地元新潟産のそば粉を使い、この地方独特の「布海苔」をつな…

そば粉100％、山ゴボウ入りでコシが強い「深山そば」、布…

山、川、田んぼに囲まれた一軒家です。地元産そば粉を使用し…

厳選されたそば粉を昔ながらの石臼でゆっくりゆっくり丹精を…

そば粉は地元産を使用し、石臼で挽き、布海苔を使った一連手…

喉ごし・歯ごたえを存分に味わっていただくため、玄そばを…

割粉（うどん粉）を全く使わない、布海苔をつなぎにした十割…

百有余年の風雪に耐え抜いた古民家の柱・梁を活かした和亭（…

元祖十日町へぎそば処。街の中心にあり。十日町駅東口から徒…

そば粉は石臼挽きで地元産を100％使用しています。布海苔…

県内産そば粉を使用。ふのりつなぎの極細そば。自家製甘酒プ…

大正11年創業、布乃利（ふのり）そば発祥の店。石臼自家製…

栄村産のそば粉を、北信独特のオヤマボクチと新潟県十日町独…